Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, Türkiye genelinde kurbanlık fiyatlarında önemli artışlar kaydedildi. Karkas etin kilogram fiyatı 1000 TL seviyesine yaklaşırken, büyükbaş kurbanlıklarda bir hissenin ortalama bedeli 35.000 TL'ye yükseldi. Bu durum, özellikle besicilerin artan yem ve nakliye maliyetlerinden kaynaklanmakta olup, vatandaşlar yüksek fiyatlar karşısında alternatif çözüm arayışlarına itiliyor.

Karkas Et Fiyatları Ne Kadar Oldu?

Kurbanlık piyasasındaki son verilere göre, karkas etin kilogram fiyatı geçen yıl 550-600 TL bandında seyrederken, bu yıl 950-1000 TL seviyelerine ulaştı. Canlı baskül fiyatları ise 500 TL'ye çıkarak tarihi bir rekor kırdı. Bu artış, genel et piyasasındaki yükseliş trendini Kurban Bayramı öncesinde daha da belirgin hale getirdi.

Büyükbaş Kurbanlık Hisseleri Kaç TL?

Kurban Bayramı'nda büyükbaş hayvana ortak olmak isteyen vatandaşlar için hisse bedelleri de önemli ölçüde arttı. Yaklaşık 30-40 kilogram et veren bir hissenin fiyatı 35.000 TL ile 40.000 TL arasında değişirken, zincir marketlerde bu rakamlar 26.000 TL ile 35.000 TL arasında farklılık gösteriyor. Vekaletle kesim düşünenler için ise Diyanet ve Kızılay gibi kuruluşlarda yurt içi bedelleri 17.000-18.000 TL'den başlarken, yurt dışı vekalet bedelleri yaklaşık 7.000 TL olarak açıklandı.

Besiciler Maliyet Artışları Hakkında Ne Diyor?

Üreticiler, kurbanlık fiyatlarındaki bu yükselişin temel nedeni olarak girdi maliyetlerindeki kontrol edilemez artışları işaret ediyor. Özellikle aşağıdaki kalemlerde ciddi fiyat artışları yaşandığı belirtiliyor:

  • Yem Fiyatları: Geçen yıl 600 TL olan bir çuval yem, günümüzde 1000 TL'yi aşmış durumda.
  • Nakliye Ücretleri: Kars'tan İstanbul'a bir tır kurbanlık taşımanın maliyeti 37.000 TL'den 100.000 TL'ye kadar yükseldi.
  • Çadır Kiraları: İstanbul gibi büyük şehirlerde 20 hayvanlık bir çadır yeri kirası 200.000 TL'ye ulaştı.

Bu maliyetler, besicilerin hayvanları piyasaya sürme fiyatlarını doğrudan etkiliyor ve kar marjlarını düşürüyor.

Piyasada Talep Durumu Nasıl Seyrediyor?

Yüksek kurbanlık fiyatları, piyasada talebin düşmesine ve durgunluğa yol açtı. Satışlarda şimdiden yaklaşık %10'luk bir düşüş yaşandığı ifade ediliyor. Birçok vatandaş, geçen yıl kurban kesmiş olsalar dahi, mevcut maliyetlerle bu yıl kurban kesmenin imkansız olduğunu belirterek alımdan vazgeçiyor. Bu durum, hayvan pazarlarında beklenen hareketliliğin yaşanmamasına neden oluyor ve besicileri de olumsuz etkiliyor.