Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından yapılan son açıklamaya göre, yağsız dana ve yağsız kuzu etlerinin bıçak fiyatlarında düşüş yaşandı. Ülke genelinde yağsız dana etinin ortalama bıçak fiyatı 570,56 liraya gerilerken, yağsız kuzu etinin ortalama bıçak fiyatı ise 593,69 lira olarak kaydedildi.

Bu düşüş, bir önceki aya kıyasla dana etinde yüzde 4, kuzu etinde ise yüzde 3,5 oranında gerçekleşti. Ancak yıllık bazda bakıldığında, her iki et türünde de fiyat artışı devam ediyor; yağsız dana eti yüzde 31,1, yağsız kuzu eti ise yüzde 31,2 oranında zamlandı.

Ulusal Ortalama Et Fiyatları

UKON'un paylaştığı verilere göre, Türkiye genelinde kırmızı et piyasasında önemli bir hareketlilik gözlendi. Yağsız dana etinin ortalama bıçak fiyatı 570,56 Türk Lirası olarak belirlenirken, yağsız kuzu etinin ortalama bıçak fiyatı ise 593,69 Türk Lirası seviyesinde gerçekleşti. Bu rakamlar, tüketiciler ve sektör temsilcileri tarafından yakından takip ediliyor.

Bölgesel Dana Eti Fiyatları

Yağsız dana etinin bölgesel dağılımına bakıldığında, en yüksek fiyatlar Marmara Bölgesi'nde tespit edildi. Marmara'da bir kilogram yağsız dana eti 581,70 liradan işlem görürken, bu bölgeyi 578,75 lira ile Karadeniz Bölgesi ve 571,70 lira ile Ege Bölgesi izledi. En düşük yağsız dana bıçak fiyatı ise 560 lira ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde kaydedildi.

Kuzu Eti Fiyatlarında Bölgesel Durum

Yağsız kuzu etinde de bölgesel farklılıklar dikkat çekti. Marmara Bölgesi, 640,80 lira ile yağsız kuzu etinin en yüksek fiyata sahip olduğu bölge oldu. Marmara'yı 640 lira ile Ege Bölgesi takip ederken, Karadeniz Bölgesi'nde kuzu bıçak fiyatı 620 lira olarak açıklandı. Güneydoğu Anadolu Bölgesi, 540 lira ile yağsız kuzu etinin en uygun fiyata bulunduğu bölge olarak öne çıktı.

Fiyat Değişimlerinin Detayları

Son verilere göre, kırmızı et fiyatlarında aylık bazda düşüş yaşanmasına rağmen, yıllık bazda artış eğilimi sürdü. Haziran ayına göre yağsız dana bıçak fiyatları yüzde 4, yağsız kuzu bıçak fiyatları ise yüzde 3,5 oranında azaldı. Ancak, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yağsız dana eti fiyatları yüzde 31,1, yağsız kuzu eti fiyatları ise yüzde 31,2 oranında artış gösterdi. Bu durum, kırmızı et piyasasındaki dinamiklerin karmaşıklığını ortaya koyuyor.